大家都知道水果市场一年四季都热闹非凡，冬枣的最大特征是维生素C含量极高，每100克果肉维生素C含量高达380～600毫克，冬枣不只营养成分高，效果用途也不容小觑。今天就和记者一块儿探讨一下吧。
冬枣的的用途
1、解酒
富含果糖和维生素C是冬枣帮助解酒的诀窍，从古时候开始果糖和维生素C就被当做解酒的良药，而且冬枣里面有些涩味成分就能分解酒精，帮助大家头痛清醒从酒中醒来。
2、调节免疫
冬枣中含有较高的环磷酸腺苷等物质。环磷酸腺苷是一种关键的生理活性物质参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统具备增强心肌缩短力、保护冠状动脉、减少胆固醇、抑制癌细胞增殖有哪些用途。
3、健脾养胃
冬枣具备健脾养胃、益血壮神之效果。
4、保护肝脏
冬枣中含有丰富的糖类和维生素C与环磷酸腺苷等能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比率减少血清谷丙转氨酶水平等用途。在临床上大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。常常食用鲜枣的人极少患胆结石。这是由于鲜枣中丰富的维生素c，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了结石形成的概率也就随之降低。
5、防治骨质疏松、贫血
冬枣中富含钙和铁它们对防治骨质疏松和贫血有要紧用途。中老年人更年期常常会有骨质疏松，正在成长发育高峰的青少年和女人容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗用途，其成效一般是药物不可以比拟的，对病后体虚的人也有好的。
6、防治心血管病
冬枣除去含有丰富的维生素C和维生素P，还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，对于完善毛细血管、保持血管壁的弹性，抗动脉粥样硬化非常有益，冬枣中还含有芦丁成分：芦丁是治疗高血压病的有效药物故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有非常大帮助。
7、保护肌肤
维生素c是强力的抗氧化剂、是对抗自由基对抗衰老的最好武器，维生素c可以还原黑色素及抑制黑色素产生，能达到淡化已形成的斑点及色素沉着也可以改变皮肤色泽，在临床上常被用于美白治疗所以说冬枣可以美肤一点都不假。
怎么样挑选冬枣呢?
冬枣的营养成分那样高，相信不少朋友想要去试试看看了，但我么怎么样挑选冬枣呢？
1、看枣叶
一般打开包装箱枣子上面都有一些枣子叶，大家看叶子就了解这箱枣放了多长时间了。看枣子的话就要看这它的色泽了看有没烂果，不新鲜的枣子会看上去暗淡。
2、看存放的时间
正常大枣在阴凉干燥的地方放几天没问题，而糖精大枣在浸泡过程中细胞被破坏极易腐烂。
3、尝甜度
正常大枣内外都甜而糖精大枣甜味多在枣的表皮细尝会有苦味。
4、看颜色边界
正常大枣表皮没有明显青红边界而糖精大枣表皮青红边界分明。
5、看硬度
正常大枣表皮光滑且坚硬而糖精大枣外皮摸起来有的粘比自然大枣要软。
6、看表皮
不要挑选外表有破损、形状奇怪的、有破损的冬枣非常快就会变烂。
